2020-04

料理

【たらの芽の卵とじ】天ぷら以外でも美味しく食べたい!

たらの芽20g、卵2個、ほんだし大さじ1、めんつゆ少々
おすすめ

【モミジガサ】独特な香りと味の希少な山菜

名前の通り形がモミジに似ている事から『モミジガサ』と名付けられました。地域によっては"しどけ"や"しどき"とも呼ばれます。ブナ林等に群生し、沢の奥地や斜面に自生しています。