2021-02

万葉集にも『佐野の茎立』と詠まれている様に、栃木県佐野市から群馬県館林市周辺の両毛地域で栽培されています。茎の部分を手で掻き取る（欠いて収穫する）事から"かき菜"と呼ばれるようになったと言われています。