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【くこの佃煮】茶葉に似た独特な渋味がくせになるご飯のお供!

くこの新芽200g、酒大さじ1、醤油大さじ1、こしょう少々、味の素少々
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【せりの佃煮】春の香りを感じるご飯のお供!

せり200g、こしょう少々、酒大さじ1、醤油大さじ1、味の素少々
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【菜の花の辛し和え】ピリッとくる辛さの中に春の苦味を感じる一品

菜の花200g、醤油小さじ2、酒小さじ1、砂糖小さじ1/2、からし3cm、ほんだし小さじ1/2
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【ふき味噌】春の苦味を感じる一品!

ふきのとう10個、味噌大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1
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【いかの塩辛】ご飯のお供にも酒のつまみにも!

するめいか1杯、粗塩適量、柚木の皮少々
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【鱈のホイル焼き】具材を入れてフライパンで蒸すだけの簡単料理!

鱈1切、玉ねぎ1/3玉、しめじ1/4パック、舞茸1/2パック、塩適量、こしょう適量、酒小さじ1、バター1片
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【モロヘイヤの卵とじ】朝食のもう一品に!

モロヘイヤ20g、卵2個、ほんだし大さじ1、めんつゆ少々
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【たらの芽の卵とじ】天ぷら以外でも美味しく食べたい!

たらの芽20g、卵2個、ほんだし大さじ1、めんつゆ少々
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【フレンチトースト】きつね色のふわふわ食感

材料(5人分)食パン(6枚切り)1袋、卵3個、☆牛乳600cc、☆砂糖大さじ6、バター適量
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【簡単】ホットプレートでもんじゃ焼き

材料(5人分)ベースの具材 小麦粉50g、ほんだし大さじ1、ウスターソース大さじ2、水400cc、キャベツ200g、天かす10g(お好みの具材 小エビ、いか、明太子、チーズ、切り餅、ベビースター等々)