材料
ブロックベーコン 300g
（豚もも肉ブロック 300g）
長ねぎ（青い部分） 1/2本
（玉ねぎ 1玉）
☆醤油 100cc
☆酒 100cc
☆水 200cc
☆みりん 大さじ1
☆はちみつ 大さじ2
☆にんにくチューブ 1cm位
☆生姜チューブ 1cm位
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作り方
1.長ねぎを5cm位に切ります。
なぜ野菜を一緒に煮込むのか？
肉の臭みを取る為と野菜の旨味を浸みこませる為の2つの理由があります。
2.ブロックベーコンを強火で全面がきつね色になるまで焼きます。
3.焼き目を付けた肉と長ねぎと☆を入れて強火で煮込みます。
4.沸騰したら弱火にして、蓋をして30分程度煮込みます。
5.そのまま余熱で1時間程度置いて完成です。
煮込んだ汁にゆで卵を漬けておけば煮卵に！
炒飯の隠し味にと重宝します!!
煮汁を鶏がらスープで割るとラーメンのスープにもなりますよ♪
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