【たこ焼き】外はカリッと中はトロッと家で簡単に屋台の味

料理
たこ焼き

材料(5人前)

水              500ml
卵              3個
☆薄力粉           400g
☆ほんだし          大さじ2
☆牛乳            50ml
キャベツ           1/4個
たこ             200g
ねぎ(分葱)         2本
天かす            30g
紅しょうが          適量
ソース
マヨネーズ
かつお節
青のり

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作り方

1.キャベツをみじん切りにする。

水と卵を先に混ぜるとふわふわに

2.ボウルに水と卵を入れ空気を含ませるように混ぜる。

3.☆とみじん切りにしたキャベツを入れよく混ぜる。

4.熱したたこ焼き機の穴に油を敷き、半分くらいまでたねを注ぐ。

5.たこ、ねぎ、天かす、紅しょうがを入れて、少し溢れる程度にたねを注ぐ。
※お好みで小えびやチーズなどをトッピングしてもOK!!

6.竹串を使って周りに溢れたたねを集めるようにしてくるっと回す。

7.油を塗ってコロコロと回して完成♪



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