材料
くこの新芽 200g
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
こしょう 少々
味の素 少々
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作り方
1.虫が付いているのでしっかりと水洗いします。
2.たっぷりのお湯に塩を入れ、沸騰したらくこを入れ、再沸騰したら水にさらします。
（この際しっかりと冷やして粗熱を取りましょう。）
3.熱したフライパンにサラダ油を入れてくこを軽く炒めます。
4.酒、醬油を加えて炒めます。
5.こしょう、味の素で味を調えて完成♪
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